BOLO DE MAÇA COM CANELA

Ingredientes
- 5 maçãs grandes
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 xícara de chá menos um dedo de óleo de milho
- 3 ovos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de sopa de canela em pó
- açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de Preparo
Bater no liquidificador o açúcar, o óleo de milho, os
ovos e uma maçã picadinha. A parte peneirar a farinha
de trigo, o fermento e juntar a mistura que foi batida
no liquidificador. Picar as maçãs restantes e adicionar
à mistura. Colocar em uma forma untada com farinha de
trigo. Por cima polvilhar o açúcar e a canela, cobrir
com papel alumínio e levar ao forno por aproximadamente
40 minutos.

BOLO DE FUBÁ COM SUCO DE LARANJA E ERVA DOCE

1 copo de óleo de soja ou milho 1 copo de suco de laranja pera 1 copo de fubá 1 e 1 / 4 de copo de açúcar 3 ovos em temperatura ambiente 1 e 1 / 2 copo de farinha de trigo 1 colher de sopa de sementes de erva-doce 1 colher de sopa de fermento em pó

Aqueça o forno por 15 minutos com a temperatura média para alta, 220°C. Unte com manteiga uma forma sem canudo no meio e com 24 cm de diâmetro. Forre o fundo com papel manteiga, unte-o e polvilhe a forma com farinha de trigo. Sacuda a forma para soltar o excesso de farinha e descarte. Para o bolo dar certo é muito importante que todos os ingredientes estejam em temperatura ambiente. Coloque o óleo, o açúcar, os ovos, o fubá, a farinha e o suco de laranja no copo de liquidificador, bata rapidamente até obter um creme homogêneo. Transfira a massa para uma tigela e, acrescente o fermento em pó misturado com as sementes de erva-doce, faça isso com movimentos circulares, delicadamente, como se quisesse incorporar ar à massa. Transfira a massa para a forma e asse por aproximadamente 50 minutos. Após 30 minutos abaixe um pouco o fogo do forno para a massa cozinhar sem o bolo queimar.

Sorvete com calda quente de banana e chocolate

Ingredientes:

1 pote de 2 litros de sorvete de creme
8 bananas d'água cortadas em rodelinhas
12 colheres de achocolatado
4 colheres de açúcar
2 colheres de (sopa) de manteiga
4 colheres de leite
½ lata de creme de leite sem soro
3 xícaras de açúcar
1/3 de xícaras de água
Modo de Preparo:


Calda de banana:
Coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo até os ingredientes se incorporarem bem. Junte a banana em rodelinhas e espere até formar uma calda com cor de caramelo. Os pedaços de banana permanecerão inteiros.

Calda de chocolate:
Em uma panela junte achocolatado, as 4 colheres de açúcar, a manteiga e o leite. Deixe ferver, mexendo sempre, até que a calda engrosse. Desligue o fogo e junte o creme de leite.

Montagem:
Em cada potinho de sobremesa coloque 3 bolas de sorvete de creme, coloque a calda de banana por cima e para finalizar a calda de chocolate. Sirva com as caldas ainda quentes.

BOLO DE CAFÉ

Ingredientes :


Massa:


1 xícara (chá) óleo


2 colheres (sopa) de café solúvel dissolvido em ½ xícara(chá) de água quente


3 ovos


1 colher (sopa) de chocolate em pó


2 xícaras (chá) de açúcar


Bater tudo no liquidificador


Em uma tigela despeje a mistura do liquidificador e acrescente:


2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo


2 colheres (sopa) rasas de fermento em pó


Misture delicadamente, coloque em forma untada e asse em forno 200º, pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos.


Cobertura:


1 lata de leite condensado


2 colheres (sopa) rasas de café solúvel dissolvidas em ½ xícara (café) de leite quente


1 colher (sopa) margarina. Preparar como brigadeiro, espalhar no bolo depois de assado.

Pudim de Pão

No feriado, preparei esse pudim, a foto não ficou muito boa, mas  o pudim ficou uma delícia, todos aqui em casa adoraram!



Comece preparando o caramelo:

Uma xícara (chá) açúcar, levar no fogo na própria forma que for preparar o pudim, quando derreter e ficar dourado acrescente meia xícara de água quente. Quando atingir o ponto de calda desligue o fogo e reserve.



4 ovos

1 e ½ xícara (chá) de açúcar

4 xícaras (chá) de leite

2 colheres (chá) de canela em pó

5 pães amanhecidos (eu usei filãozinho)



Corte o s pães em fatias, coloque numa vasilha e adicione o leite quente, misture bem e passe por uma peneira, no liquidificador bata os ovos, o açúcar , a canela e a mistura de pão com leite. Colocar na forma caramelizada e levar para assar em banho Maria.

BOLO DE FUBÁ CREMOSO

4 ovos

3 xícaras (chá) de leite

3 xícaras (chá) de açúcar

1 xícara (chá) de fubá

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em pó





Bater tudo no liquidificador, por último o fermento em pó.

Levar assar em assadeira retangular ou redonda, untada com margarina, forno 200º, até ficar bem dourado.

Bolinho de Arroz Assado

Ingredientes


2 xícaras (chá) arroz cozido

½ xícara (chá) de queijo ralado

½ xícara (chá) de leite

½ xícara (chá) de amido de milho

½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 coher de sopa de fermento em pó

2 ovos

Cheiro verde picado à gosto

Sal à gosto


Modo de Preparo:

Em uma tigela, coloque os ovos ligeiramente batidos com um garfo, acrescente o leite, o queijo ralado, o arroz e a farinha de trigo, aos poucos, mexendo sempre, até a massa ficar homogênea, coloque o sal e o fermento em pó, deixa descansar por 10 minutos. Com o auxilio de duas colheres, modele os bolinhos e leve para assar em forma untada e enfarinhada, forno 180º. O tempo é de aproximadamente 20 minutos.

TORTA DE REPOLHO

Ingredientes:

1 prato de repolho cru cortado bem fino
1 maço de cheiro-verde (salsa e cebolinha verde) picado
1 cebola média picada
3 tomates sem pele e semente, picado
2 ovos
4 colheres (sopa) de óleo
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pacote (100g) de queijo parmesão ralado
1 xicara de (chá) de leite
Sal a gosto


Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno em temperatura média (180 graus). Unte uma assadeira média com margarina.
2. Numa tigela, junte todos os ingredientes e misture bem.
3. Coloque a mistura na assadeira, leve ao forno pré aquecido e asse por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Essa receita é fácil preparar e fica uma delicia!

BOLO FAROFA

Ingredientes
Farofa:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
100 gr de manteiga ou margarina

Creme:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (chá) de essência de baunilha

1 lata de creme de leite
Margarina pra untar a forma

Modo de fazer:

Farofa:
Misture muito bem, com as mãos, todos os ingredientes da farofa. Reserve.

Creme:
Misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha.
Leve ao fogo brando e cozinhe, mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo e deixe amornar. Junte, então, as gemas e o creme de leite.

Montagem:
Unte uma forma retangular (20x35cm) e coloque metade da farofa. Espalhe o creme e cubra com o restante da farofa.
Asse em forno quente (200oC) por 30 minutos. Sirva cortado em retângulos.

Para variar o recheio, espalhe sobre o creme, antes da segunda camada de farofa, frutas fatiadas: maça ou banana ou abacaxi.

Lemon Cake

Lemon Cake and Lemon Filling:
É um bolo húmido,
com um agradável sabor lemony

(Receita Testada e aprovadíssima)


Creme de limão:

2 gemas grandes
1 lata de leite condensado
1/3 xic. suco fresco de limão
1 col. (sopa) de raspas de limão
Passe as gemas pela peneira e misture com o leite condensado, o suco e as raspas de limão. Reserve.


Massa do Bolo

2 3/4 cxic. de farinha de trigo
1 col. (chá) de fermento em pó
1/2 col. (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
3 ovos grandes
2 xic. (chá) de açúcar
1 xic. óleo de canola
1 col. (sopa) raspas de limão
2 col. (chá) de extrato de baunilha
1 xic. sour cream (creme azedo) usei iogurte natural
Açúcar de confeiteiro para pulverizar o bolo (opcional)

Preparo do Bolo:

Numa tigela, peneire a farinha junte o fermento, o bicarbonato de sódio, e o sal. Reserve.
Bata os ovos e o açúcar na tigela grande da batedeira elétrica em velocidade média por 2 minutos, ou até uma mistura cor de creme. Reduza a velocidade ao ponto baixo e adicione o óleo, a baunilha, o extrato de amêndoa, e raspas de limão restante. Misture bem. Adicione a mistura da farinha apenas até bem incorporado. Junte o sour cream (creme azedo), misturando bem. Derrame 2/3 da massa numa forma de tubo (bem untada e enfarinhada). Despeje o creme de limão sobre a massa tendo o cuidado de não deixar encostar nas bordas. Com um palito comprido ou uma faca fina, faca movimentos na massa para criar efeitos zigzag com o creme. Derrame a massa restante na forma e espalhe-a uniforme. Asse em forno médio por 45 minutos. Teste o cozimento introduzido um palito no centro e saia limpo. Deixe esfriar sobre uma grade. Antes de desenformar, passe uma faca fina ao redor do bolo para solta-lo mais facilmente.


Crédidos da receita: http://receitasfaceisenutritivas.blogspot.com

Bolo de Banana

Igredientes:

Ingredientes:
01 xícara (de chá) de óleo
04 ovos inteiros
04 bananas bem maduras
02 xícaras (de chá) de açúcar
02 xícaras (de chá) de farinha de rosca
01 colher (de sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater no liquidificador, 1 xícara (de chá) de óleo, 4 ovos inteiros, 4 bananas bem maduras
Passar para uma vasilha e acrescentar 2 xícaras (de chá) de açúcar,
2 xícaras (de chá) de farinha de rosca, 1 colher (de sopa) de fermento em pó.
Untar uma forma, polvilhar com farinha de rosca, colocar a massa e assar em forno médio (180º)
Depois de frio, desenformar e polvilhar com açúcar refinado.